ブロードリーフ(3673)から株主優待到着!優待使用時の注意点をまとめたので報告するよ。

ブロードリーフ株主優待到着

ブロードリーフ株主優待

ブロードリーフ(3673)から株主優待が到着しました。(3月26日到着)

優待内容

確定月12月 優待回数1回

・優待A

(1) オリジナルクオカード 

・優待B

(2) 部品MAX優待

株数クオカード部品MAX優待
100株3,000円2,000円
500株6,000円3,000円
1,000株10,000円10,000円
5,000株30,000円20,000円

以上のようになっています。

クオカードだけで結構な利回り

ブロードリーフの優待の凄い所は、100株(2017年12月 株価 約10万円)保有者にもクオカードが3,000円分も貰えることです。

クオカードは残念ながら「すかいらーくグループ」では使用できなくなりますが、コンビニや本屋など使用できる所がまだまだ沢山あります。

クオカードで貰うと税金がかからないところも魅力の一つですね。

3,000円を現金で貰うと約600円の税金を払わなくてはなりませんからね。

部品MAX優待の注意点

ブロードリーフ株主優待

ブロードリーフの優待はクオカードの他に、部品MAXという自社サイトでの買物クーポンも保有株数によって発行しています。

私なら保有株数100株(2017年12月 確定月)ですので、2,000円分の買物クーポンが貰えることになります。

この部品MAXの優待を使うに当たっての注意点は、

  1. 会員登録時にキャンペーンコード(株主番号を入力すること)
  2. クーポンは会員登録後、3日を目処に発行されること
  3. クーポン取得のための会員登録期限があること(2018年9月25日まで)
  4. クーポン利用期限があること(2018年4月10日~2018年9月30日まで)
  5. 株主番号が変更になっている場合には、再度会員登録が必要なこと
  6. 自動車補修部品以外の「期間限定特別販売品」も用意されているが、数に限りがあること。

以上のようになっています。

株式分割で今後の株主優待はどうなる

ブロードリーフは平成30年2月14日に株式分割を発表しました。1株につき2株の割合に分割することにより株式流動性の向上と投資家層の拡大を狙おうとしています。

今後の株主優待がどうなるかを予想してみます。

1株につき2株の割合に分割するとなると、100株保有で株価が約5万円ということになります。

約5万円の投資で、

  • クオカード 3,000円分
  • 部品MAX優待 2,000円分

はいささか無理があるように思えます。

となってくると考えられるのは、

  • 100株保有者への株主優待新設(クオカード1,000円分にするなど)
  • 100株保有者への株主優待廃止
  • 300株保有者の株主優待新設(現行の200株保有者の買い増しをさそう)

のようなことが考えられます。

以上のような株主優待の改悪は株式分割した会社ではよく行われてきました。

直近ではキムラタンが優待改悪を行っていますね

キムラタンの場合は株式分割ではなく、株式併合(10株⇒1株)でした。それにより、1,000株保有者の優待の切り捨てが行われました。

ブロードリーフも株式分割後の優待改悪の発表のニュースには注意しないといけませんね。

それではまた。

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デロンギからキャンペーン商品のコーヒー豆が到着!気になる豆の種類は?

 

デロンギのキャンペーン商品到着

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/687678.jpg” name=”taro” type=”l”]太郎!デロンギから荷物が届いてるぞ。[/voice]

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/オレンジ.jpg” name=”taro” type=”r”]キャンペーンの商品が届いたんだ![/voice]

デロンギエスプレッソマシン

デロンギの対象商品を購入者に(私なら マグニフィカ ESAM03110S)コーヒー豆をプレゼントしてくれるキャンペーンが行われていました。

コーヒー豆を貰える条件は

  • 対象商品を購入してアンケートに答えること (コーヒー豆 2袋)
  • アンケートに答えた後に全自動コーヒーマシンの風景を撮影してその写真をインスタグラムに投稿すること (さらに追加で コーヒー豆 2袋)

上記の二つの条件を満たすことにより最大4袋のコーヒー豆を頂けるキャンペーンに応募していました。発送まで2週間くらいかかると書いていたんですが、10日くらいで送られてきましたね。

送られてきた豆の種類

デロンギエスプレッソマシン

まず一つ目の豆がMusetti(ムセッティー)のロッサです。

アマゾンでだいたい1,300円くらいで売られている豆ですね。

デロンギエスプレッソマシン

次に二つ目がMusetti(ムセッティー)のパラディソです。

アマゾンでだいたい1,700円くらいですね。

デロンギエスプレッソマシン

3つ目がMusetti(ムセッティー)のエボリューションです。

だいたいアマゾンで1,800円くらいですね。

これが一番高いですね。

デロンギエスプレッソマシン

最後はMusetti(ムセッティー)のクレミッシモです。

アマゾンでだいたい1,500円くらいですね。

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/687678.jpg” name=”taro” type=”l”]合計で約6,500円分のコーヒー豆か!太っ腹だね。[/voice]

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/オレンジ.jpg” name=”taro” type=”r”]そうだね!ムセッティーの輸入者はデロンギ・ジャパンだから商品を知ってもらうという目的もあるんだろうけど、約5万円(保険代含む)の機械を購入して6,500円分の豆を貰えるなんて思わなかったね。[/voice]

結構太っ腹なキャンペーン商品を頂きました。これでしばらくコーヒー豆を購入しなくてすみます。色々な味を飲み比べて自分にあった味を見つけていきたいですね。

本日はこれで。

 

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すかいらーくグループから優待券が到着!すかいらーくグループの鳥のキャラクターは「ひばり」らしいよ。

すかいらーくグループ株主優待券

すかいらーくグループから株主優待券が送られてきました。今回送られてきた分は12月に権利確定した分です。前回に送られてきた分は絵柄付きの封筒に優待券が入っていましたが、今回送られてきた分からは冊子に変わりましたね。

有効期限は2019年3月31日までなので1年間有効ですね。

優待券の絵柄は変わりませんね。

ちなみにこのすかいらーくのイメージキャラクターは「ひばり」らしいですよ。すかいらーくの前身が「ことぶき食品」という会社らしくて、その会社の一号店の住所が東京のひばりヶ丘だったことから「ひばり」をイメージしたキャラクターになったみたいですね。

ヤフー知恵袋で回答していた人がいましたね。

すかいらーくの優待

年2回 権利確定月 6月12月

保有株式贈呈金額(年額)贈呈金額
(6月基準日)
贈呈金額
(12月基準日)
100~299株6,000円3,000円3,000円
300~499株20,000円9,000円11,000円
500~999株33,000円15,000円18,000円
1,000株~69,000円33,000円36,000円

すかいらーくの株主優待は300株が一番優待利回りがいいです。300株保有ですと株価から優待利回りを算出すると4.4%もあります。(2018年3月現在 100株約15万円)

ガスト以外にも色々使える

すかいらーくの株主優待券は色々な所で使えます。

今まで行った所は、

ステーキガスト!

グラッチェガーデンズに行きました。

むさしの森珈琲もすかいらーくグループなんですね。

まとめ

最近のすかいらーくの株価は元気がありません。こういった飲食関係の優待券は便利なんですが、優待改悪時のショックは他の銘柄よりでかいです。

株価低迷 ⇒ 優待改悪 ⇒ 株価低迷

の悪循環は優待銘柄のお決まりパターンです。

倒産や優待改悪があった時のことを考えると、300株は資金を集中しすぎかな・・・。もしものためのダメージを少なくするためにも100株保有で様子をみようかな。

しかし、すかいらーくグループはクオカードが使用できなくなるしな。

買い増ししようか悩むな。

それではまた。

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珈琲にいい音楽は欠かせない!オーディオマニアがお勧めするシステムを紹介するよ。



珈琲と音楽は非常に相性がいいと言われています。音楽も珈琲もリラックス効果がありますので、相乗効果で気持ちのいい時間が過ごせます。

今回は珈琲から少し話がそれるのですが、自称コストパフォーマーオーディオマニアの僕がお勧めするアンプ&スビーカーの組み合わせを紹介します。

自称コストパフォーマーオーディオマニア

いい音を求めてアンプやスピーカーをとっかえひっかえしていた時期がありました。

アンプ&コンポ

  • ケウッドコンポ
  • 山水コンポ
  • パイオニアコンポ
  • オンキョーAVアンプ
  • 山水プリメインアンプ
  • オンキョーデジタルアンプ(現在)

etc・・・・。

スビーカーは

  • JBLスピーカー(2台)
  • パイオニア
  • 山水
  • オンキョー
  • B&W
  • BOSEアクティブスピーカー
  • タンノイ
  • BOSE 101
  • BOSE 201(現在)

etc・・・・・。

などオークションで買っては売っての繰り返しをしていました。オーディオの世界ほど泥沼に入る世界は無いです。

1万円のコンポから5万円のアンプ&スピーカに変えた時は物凄い音の進化に感動したもんですが、5万円から10万円のシステムに交換した時には・・・・。

何か変わったのかなこれ?

と思うこともしばしばです。

いい音を求めてアンプにこだわり、スピーカーをとっかえひっかえしていたらオーディオメーカーの思うつぼに入っていきます。色々システムを交換するにつれてコストパフォーマンスを最重要視するようになりました。

オーディオにコストパフォーマンスを求めるのはヘビーなオーディオマニアが聞いたら邪道かもしれませんが、しがないサラリーマンの使えるお金なんてたかだかしれています。

数々のスピーカーとアンプを交換した僕が最終的にいきついたシステムを紹介します。

ちなみにシステムの総額としては3万円位です。

コストパフォーマンスを求めるならデジタルアンプが最高

珈琲 音楽

コストパフォーマンスを求めるならオンキョーのデジタルアンプ以外の選択肢はありません。同じ価格帯のプリメインアンプと比べて音質がずば抜けています。

写真はオンキョーのA973です。今までの経験から予算の6割~8割の費用をアンプにかけるとシステム的にうまくいきます。

アンプが上級ならスピーカーが貧弱でもそれなりの音でなってくれますが、アンプが貧弱ならスピーカーが上級でもいい音は得られないからです。
(スピーカーとアンプのインピーダンスの関係がありますが・・・。)

予算が総額3万円なら約2万円のプリメインアンプを購入して下さい。ちなみにオンキョーのデジタルアンプは2万円位で新品が購入可能です。

ここで新品を購入するか中古を購入するかの選択肢で迷うかもしれませんが、

予算に余裕があるなら新品or美品を購入して下さい。

プリメインアンプは部屋のすぐ目に付くところに通常置きます。

中古で汚れたアンプを購入していくらいい音が出ても、経験上愛着が持てなくなってすぐに売ってしまいます。(性格にもよりますが・・。)

中古で購入して長期間使用したアンプなんて山水のプリメインアンプくらいです。

部屋にピカピカのどでかいアンプが鎮座している姿はオーディオマニアの醍醐味でもあります。

デジタルアンプに合わせるならBOSEスピーカー

珈琲 音楽

デジタルアンプにスピーカーを合わせるならBOSE以外の選択肢はありません。
(個人的感想)

A973を購入後もスピーカーを色々ととっかえひっかえしましたが、BOSEのスピーカーが一番しっくりくる気がします。

ここで考えて頂きたい点が1つあります。

  • 音に酔うのか
  • 機械に酔うのか

です。

音に酔うだけであればスピーカーは目立たない場所への設置が可能ですので、中古の汚いスピーカーを買ってきても目の付かない場所に設置すれば問題ありません。

機械に酔うのであれば新品のスピーカーのデザインのいいやつを部屋に鎮座させましょう。

僕はコストパフォーマンスを最優先に考えたので、中古でBOSE201を購入しました。

珈琲 音楽

BOSE201は101に比べて自然な音が出ます。101は機械が作ったような音が出て落ち着いて聞けません。

高音の音の広がりや音の深さが101に比べて全然違います。

機械に酔いたいなら新品の101を設置するべきでしたが、201の方が遥かにいい音がするので101を売って201を残すことに決めました。

ちなみにBOSEの201はハードオフやメルカリで8千円~1万くらいで購入可能です。

コードに金をかけなくてもいい!それより4chにしろ

スピーカーコードは一番金をかけなくていいと言えるでしょう。

理由は簡単です!

コストパフォーマンスが悪い!

以上です。

10万円以上のシステムを導入するならともかく、3万円くらいのオーディオシステムを構築するのであればオーディオコードより他に金をかける所はあります。

スピーカーコードにお金をかけるくらいなら同じスピーカーを購入して4ch出力にして下さい。あまり知られていなんですが、プリメインアンプ(アンプのランクによりますが)にはスピーカーが接続できる端子が4個付いています。

珈琲 音楽

自分の後ろ側にもスピーカーを置くことにより4方向から音が聞こえるようにできます。そうすることによって自分が音に包まれている感触が味わえて、臨場感あふれる音楽鑑賞ができるようになっています。

僕は部屋が狭いのでBOSE201の1セットだけで十分満足しています。

スピーカーは正面に置くのでなく部屋の隅に対角に置いてます。そうすることにより、後ろからも音が聞こえて臨場感が出るからです。

BOSE201のスピーカー性能のポテンシャルが高いので、1セットだけで6畳の部屋なら十分です。

4chにする時の注意点としては同じスピーカーor同じようなスピーカーを選ぶのがベストだと思います。

違う性格のスピーカーだと音同士が喧嘩しますからね。

インターフェイスは音楽用がお勧め

珈琲 音楽

オーディオインターフェイスは音楽用を選びましょう!

オンキョーのオーディオインターフェイスでもいいんですが、コストパフォーマンスが少し悪いです。、

僕が使っているオーディオインターフェイスはRolandのUA-1EXです。中古で安く購入できそれなりの音で鳴ってくれます。

オーディオインターフェイスを購入する時は型落ちか中古をいつも選択します。新型と旧型を比較してそんなに音の違いを感じ取ることができないからです。

オーディオインターフェイスは通常目の付かない所に置いておくものなので、中古で少し汚れていても気にしませんからね。

パソコンとアンプをつないでアマゾンプライムの音楽を聞いています。

今後の音楽システムをどうするか

僕が使っているオーディオシステムを紹介しました。これからオーディオシステムを変更することが有るか無いかと聞かれると、

「壊れるまでシステムの変更は無い」

とだけ言っておきます。

上記のシステムは僕がアンプとスピカーをとっかえひっかえしてたどり着いた終着点と言っても過言ではありません。

このオーディオシステムの音を超えようとしたら、

  • マランツPM7005(約10万円)
  • JBLスピーカー4307(約8万円)

くらいのシステムが必要になってくると思います。

それは言い過ぎじゃないか?

と思われるかもしれませんが、音は目に見えませんので明らかに音質が変わったと感じることができるようになるには、僕の耳では2ランクくらい上のシステムを構築しないと明らかな音の変化を感じることができないからです。

しかも、一度マランツPM7005を買ってしまうと次はPM-14S1が欲しくなってくるというオーディオ地獄にはまってしまいます。

もうオーディオ地獄はこりごりです。

それではまた。

 

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デロンギの全自動エスプレッソマシン「マグニフィカ」を使って「アフォガード」を作ってみたよ!



アフォガード

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

デロンギの全自動エスプレッソマシン「マグニフィカ」を使って「アフォガード」を作ってみようと思います。

「アフォガード」とはバニラアイスの上にエスプレッソをかけてできるデザートで、バニラアイスとエスプレッソの苦味がマッチした非常に美味しいデザートです。

写真はトートコーヒーで食べた「アフォガード」です。(店ではジェラート・コン・カフェという名称でした。)

アフォガードのためのエスプレッソ

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

「アフォガード」を作るために濃いエスプレッソを作ります。

デロンギのマグニフィカは向って左が水の調節つまみ、向って右が豆の量の調節つまみになっています。

豆量&抽出量

 MAXMIN
豆量11g7g
抽出量180mL20mL

※デロンギ マグニフィカの説明書より

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

今回の設定では水の量を最小(20ml)、豆の量を最大(11g)に設定して抽出してみます。

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

1杯分ではこれだけしか出ませんでした。

味見をした感じは・・・・・・。

苦いし、若干ながらの粉っぽさを感じます。

うーん、トートコーヒーのような超濃いんだけど粉っぽくないエスプレッソのようにはならなかったようですね。

トートコーヒーのエスプレッソは抽出の仕方に何か秘密がありそうですね。

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

冷蔵庫で冷やします。

冷たいアイスクリームの上に熱いエスプレッソをかけるのがアフォガードですが、熱いエスプレッソをかけるとアイスが溶けて原型が無くなってしまいます。

今回はアイスの触感は残しつつエスプレッソの苦味を味わいたいと思ったので、冷蔵庫で冷やしてからアイスの上にかけることにします。

アフォガード作成&試食

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

使用するアイスは牧場しぼりを使います。

牧場しぼりは僕にとって神アイスですからね、ワタミの優待のアイスより全然美味しい♪

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

容器の中にアイスを入れます。

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

冷蔵庫で冷やしていたエスプレッソをかけます。

うーん、全然インスタ映えしない写真ですね。

この容器は三谷産業の優待で頂いた容器です。

デロンギエスプレッソマシン アフォガード

食べてみると非常に美味しい!

アイスのうま味とエスプレッソの苦味がマッチして、甘い中にも苦味がある大人の味わいになっています。もう少し薄いエスプレッソでもよかったかもしれません。

次回は水の量を30mlにしてみようかな。

今回は牧場しぼり(90円)とエスプレッソ2杯分(50円)を使ったので約140円でこれだけのデザートができました。

安く作成しようと思えば豆の量を少し少な目にするとか、業務量のアイスを使用するとかで安く作ることも可能ですし、味にこだわってみようと思えばニュージーランド産の味の濃いアイスクリームを選ぶのもいいかもしれません。

マグニフィカはエスプレッソを飲む以外にも色々な楽しみ方ができますね。

それではまた。

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はまきた珈琲のモーニングセットは「野菜スープ」が選択できるからコスパが高い!営業時間が変更になるよ。



はまきた珈琲

はまきた珈琲モーニング

今日は宇多津町にある「はまきた珈琲」にやってきました。

前回はタッチの差でモーニングが食べれませんでしたが(10:45頃入店)、今回は少し早めに来ました。(10:10 頃入店)

はまきた珈琲モーニング

前回は気が付きませんでしたが、はまきた珈琲はカキ三のコーヒー豆を使ってるんですね。

はまきた珈琲モーニング

営業時間の変更のお知らせです。

夜遅くまでの営業をやめて19:00までの営業に切り替えたようですね。その代わりに定休日が無くなっています。

その方がバイトが集まりやすいのかもしれませんね。

では店に入ります。

モーニングにはギリギリ間に合ったみたいです。

モーニングメニュー

はまきた珈琲モーニング

モーニングメニューです。

はまきた珈琲モーニング

はまきた珈琲モーニング

はまきた珈琲モーニング

モーニングメニューはドリンク代に選択した料理の代金をプラスするシステムです。しかも、ドリンクメニューに「手作り野菜スープ」があるじゃないですか。

ジュースや珈琲を選ぶよりも遥かにお得感があります。

家で美味しい珈琲を飲めるようになったので、珈琲を選ぶのは少しもったいないなと思っていたところです。

ここは迷わず「手作り野菜スープ」を選択します。

ドリンクは2杯目以降はどれでも200円引きになるようですね。

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/オレンジ.jpg” name=”taro” type=”l”]僕は「ホットサンドモーニング」で飲み物は「手作り野菜スープ」![/voice]

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/687678.jpg” name=”taro” type=”r”]私は「オムレツパンケーキ」で飲み物は「手作り野菜スープ」![/voice]

ホットサンドモーニング&オムレツパンケーキ

はまきた珈琲モーニング

来ました!ホットサンドモーニングです。

はまきた珈琲モーニング

具がビッチリ入っています。

ホットサンドってなんでこんなに美味しいだろう。

はまきた珈琲モーニング

はまきた珈琲と言えばこの野菜スープです。

野菜がゴロゴロ入っています。

しかも、野菜が徹底的に煮込まれているので柔らかい♪

野菜のダシがたっぷり出たスープはとっても優しい味がします。

はまきた珈琲モーニング

野菜も朝からバリバリ食べます。

野菜が食べたくなった時に本当に重宝するお店ですね。

はまきた珈琲モーニング

こちらはオムレツパンケーキです。

はまきた珈琲モーニング

パンケーキがとっても美味しそう!

はまきた珈琲モーニング

もちふわ触感のパンケーキを口の中に放り込みます。

パンケーキは家で焼いているとたまに焦げたりしますからね。

焦げたパンケーキは焦げた部分がとても苦く、美味しさが半減してしまいますが店で食べるパンケーキはさすがに綺麗に焼けています。

パンケーキを綺麗に焼くための火の強さは「中火に近い弱火」らしいですよ。

家でパンケーキ作りにまた挑戦してみるかな。

それではまた。

はまきた珈琲カフェ / 宇多津駅
昼総合点★★★★ 4.0

はまきた珈琲

電話  050-5593-7747
営業時間  平日  9:00~19:00(L.O.18:30) 土日祝 8:00~19:00(L.O.18:30) 日曜営業
定休日 無休 

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宇多津町にある「まんぷく亭」のチャーハンはマジお勧め!えびすさんと店の名前が縁起がいいよ。



まんぷく亭

まんぷく亭

香川県宇多津町にある中華料理屋「まんぷく亭」にやってきました。「まんぷく亭」は宇多津町にある老舗の中華料理屋で、讃岐男子(女子)の腹を満たしてきた讃岐が誇る名店と言って過言無いでしょう。

まんぷく亭

「まんぷく亭」には第2駐車場があります。

店の隣の上り坂を上がった所にあります。

店の前の駐車場は正直言って狭くて停めづらいです。店の前の道が交通量がある上に、切り返しできるスペースがありません。

運転に自信が無い人は初めから第2駐車場に停めた方がいいかもしれません。

店の名前が「まんぷく亭」で絵柄が「えびすさん」なんてダブルで縁起がいい店ですね。

まんぷく亭

まんぷく亭

価格が税抜き表示になったみたいですね。

今のご時世しかたありませんね。

まんぷく亭

営業時間です。

店の中に入ります。

店内&メニュー

まんぷく亭

店の中は昔ながらの正統派中華料理屋と言った感じです。

飾り気がなく無骨に味で勝負と言った感じです。

まんぷく亭

メニューです。

餃子の種類が豊富ですね。

まんぷく亭

メニューにはのっていませんが、サービス定食もあります。

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/オレンジ.jpg” name=”taro” type=”l”]僕はチャーハン(中)&まんぷく餃子![/voice]

[voice icon=”http://kabunusiyuutai.net/wp-content/uploads/2017/08/687678.jpg” name=”taro” type=”r”]私はサービス定食ごはん(小)![/voice]

チャーハン(中)&まんぷく餃子&サービス定食

まんぷく亭

来ました!チャーハン(中)です。

まんぷく亭

まんぷく亭のチャーハンはマジお勧めです。

美味しんぼ4巻で周さんがチャーハンの試験を出しましたが、周さんの試験には絶対合格するレベルです。

私が試験官ならまんぷく亭には5,000万円出します。詳しくは美味しんぼ4巻「直火の威力」を読んで下さい。

ご飯にべたつきが無く、ご飯の一粒一粒がカラッと仕上がっています。

厨房を見ると中華鍋の下から物凄い炎が立ちあがっています。

あんな大火力で炒められたチャーハン(中華料理)が美味しくないわけありません。

まんぷく亭

中華料理屋のスープには古今東西「玉子スープ」と相場が決まってきます。

チャーハンとの相性も抜群です。

まんぷく亭

サービス定食です。

ご飯(小)なので640円です。

サービス定食は4種類ある中から、「レバニラ炒め&唐揚げ」を選択しました。

まんぷく亭

まんぷく亭

来ました!「まんぷく餃子」です。

まんぷく亭

ここの餃子は絶品です!

餃子&チャーハンの組み合わせは最高の組み合わせです。チャーハンを頬張ってそして間髪入れずに餃子をむさぼる快感はたまりません。

また来ないといけませんね。

それではまた。

まんぷく亭中華料理 / 坂出駅
昼総合点★★★★ 4.0

まんぷく亭

電話 0877-49-3045(予約不可) 
 営業時間 ランチ 11:00~15:00(L.O.15:00)
ディナー 17:00~21:00(L.O.20:30)
日曜営業
 定休日年末年始
 (12月31日・1月1日・2日・3日) 

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デロンギの全自動エスプレッソマシン マグニフィカに適した珈琲豆を考えてみる。



デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

珈琲の豆には色々な種類がありますが、エスプレッソに適した珈琲豆はどんな豆だろう?

  • 焙煎状態
  • 粒度
  • 価格

しがないサラリーマンに適した豆はどんな珈琲豆か考えてみました。

ハイロースト~フレンチローストを選択

エスプレッソに適した焙煎状態はハイロースト~フレンチローストが適していると言われています。

デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

珈琲豆は焙煎の状態により

  1. ライトロースト
  2. シナモンロースト
  3. ミディアムロースト
  4. ハイロースト
  5. シティロースト
  6. フルシティロースト
  7. フレンチロースト
  8. イタリアンロースト

の8段階になっています。

ライトローストが一番焙煎時間が短く、イタリアンローストが一番焙煎時間が長いです。焙煎時間が短いと酸味が強く、焙煎時間が長いと苦味が強いと言われています。

焙煎時間により値段が変わることは無いです。一般的には焙煎時間が短いとカフェインが多いと言われています。

まあスーパーで売っている粉は論外ですね。

粒度

粒度はミル(豆から粉にする時)の粒の大きさのことです。

粒の大きさから

  1. 粗挽き
  2. 中挽き
  3. 中細挽き
  4. 線挽き
  5. 極細挽き

の6段階あり、エスプレッソに適した粒度は線挽きと極細挽きだと言われています。

デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

デロンギの説明書で通常は設定5で使用して下さいと書いていますので、設定5のまま使用しています。

価格

しがないサラリーマンにとって一番重要なのが価格です。

デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

KALDI」の豆がコストパフォーマンが一番高いということで現在落ち着いています。僕は結構珈琲を飲むので(一日5杯~6杯)一杯当たりの単価を20円くらいにしたいという基準がありました。

デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

デロンギのエスプレッソマシンは豆量と抽出量をつまみで調節できます。

豆量&抽出量

 MAXMIN
豆量11g7g
抽出量180mL20mL

※デロンギ マグニフィカの説明書より

高い珈琲豆を使ってもケチって豆量を少なくすると当然味は薄くなるし、抽出量を180mLにしてしまうとドリップ珈琲に近い味わいになってしまいます。

現在は豆量7~8g、抽出量50mL~80mLというくらいで落ち着いています。

デロンギ全自動エスプレッソマシン 珈琲豆

KALDI」では200gの珈琲豆が500円くらいで売っていますので、上記の設定ですとだいたいエスプレッソが25杯飲めることになります。

500円で25杯ですと1杯当たりの単価は25円ですので、かなりコストパフォーマンが高いです。

色々な珈琲豆をこれから試してみようかと思いますが、豆の種類を変えるよりもまず豆量と抽出量の設定変更から試してみようと思います。

安い豆でも抽出量を少なくして、豆の量を多めにすればコクや苦みが強く出て美味しく飲めるかもしれませんからね。

コンビニの珈琲が最近薄い

最近になって思うのですが、コンビニの珈琲が年々味が薄くなっていってるなと感じます。薄くなっているとしたら、

  • 豆量と少なくしているか
  • 抽出量を多くしているか

のどちらかが考えられます。

豆の量を多くするとコストが当然かかりますし、機械の中で豆のカスが結構溜まりますから手入れが大変ですしね。昔は結構コンビニの珈琲も飲んでたんですが、味が薄くなって買うのをやめました。

本部の指示なのか店舗の判断なのかはわかりませんが、デロンギを購入して外で珈琲をあまり飲まなくなりました。

本当にこの機械はコストパフォーマンスが高いですね。

それではまた。

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見てみろ丸亀製〇!これが丸亀市民が愛する店「綿谷」が魅せる讃岐うどんの真骨頂だ!




綿谷

本日は丸亀市北平山町にある麺処「綿谷」にやってきました。

香川県には主要拠点が2カ所有ります。

東の高松市と西の丸亀市です。

そんな主要拠点2カ所に店舗を構えうどん県民の腹を古今東西満たしてきた「ザ讃岐うどん」とも呼べるお店です。

「丸亀製〇」が「丸亀もんぞう」に対して丸亀という名称を使用しないように申し立てましたが、丸亀市に店舗を持っていないばかりか(本社は兵庫)丸亀で修業してきた店主の店に異議を唱えるなど言語道断!

それを聞いて今日は丸亀市を代表する超が付く人気店「綿谷」でさぬきうどんのレベルの高さを「丸亀製〇」に見せつけるべく丸亀市民を代表してやってきました。

この「綿谷」のレベルの高さを見れは、丸亀製〇は恥ずかしくて丸亀という地名を使えなくなるはずです。

それだけこの「綿谷」と「丸亀製〇」との間にはレベル差が存在します。

綿谷

さすが超が付くほどの人気店です。

第5駐車場まで有ります。

綿谷

営業時間です。

讃岐うどん屋らしくセルフ形式のお店です。

セルフ形式とは

  1. 入口にあるトレーを持つ
  2. うどんを注文する
  3. トッピングを乗せる
  4. おにぎりなどのサイドメニューを選択する
  5. レジに行って会計
  6. 天かすなどを乗せる
  7. 自分で机まで持って行く
  8. 食べた後の食器は返却口へ返す

といった流れの店です。

以前に肉うどんよりも「ぶっかけ&鶏天」がお勧めなんて記事を書きましたが、「綿谷」の肉うどんは超が付くほどお勧めです。

「綿谷」に来たら「肉うどん」を注文して下さい。

「綿谷」の肉ぶっかけは

  • 牛肉ぶっかけ (420円 小)
  • 豚肉ぶっかけ (390円 小)
  • スペシャルぶっかけ (牛肉と豚肉のハーフ&ハーフ 480円)

と3種類の肉ぶっかけを注文できます。

この写真は「豚肉ぶっかけ 小」です。

気づきました?

そう!量が超多いんです。

普通のうどん屋の2玉分ぐらいの大きさがあります。

これで390円(税別)ですよ!

「丸亀製〇」でこんなうどん食べれます?

これが讃岐うどんの真骨頂ですよ。

男の僕でも量が多いので女性にはハーフサイズ(牛ぶっかけのみ)がいいかもしれません。

イメージ的には

 普通のうどん屋綿谷
ハーフサイズ 1玉
1玉2玉
2玉3玉
特大3玉4玉

くらいをイメージしておいた方がいいです。

綿谷

それで天かすと七味をこれでもかとのせます。

綿谷

かき混ぜて頂きます。

綿谷

見て下さいこの肉の量!

何度も言いますがこの量!このボリュームで390円(税別)です。

讃岐うどんとは

  • 美味い
  • 安い
  • 早い
  • お腹がまんぷく

この4拍子がそろわなくては真の讃岐うどんとは言えません。

こんなうどんが丸亀製〇が食べられますか?

丸亀製〇が扱っているうどんなんて具があまり入っていないうどんが沢山メニューのっています。

そういったメニューを並べていた方がトッピングをお客が取っていってくれるので最終的な客単価が上がるからそういったメニューが多いことが想像できます。

「綿谷」のうどんはトッピングなしの直球勝負でこれだけ讃岐県民の心にキャッチミートします。

これが牛肉うどんの小です。

天かすを大盛り乗せています。

我妻ながら讃岐うどんの食べ方をよくわかってらっしゃる!

讃岐に来たらこういった地元民が愛する店舗で真の讃岐うどんを味わって下さい。間違っても丸亀製〇のうどんは讃岐うどんと思わないようによろしくお願います。

丸亀市を愛する丸亀市民のレポートでした。

それではまた。

麺処 綿谷 丸亀店うどん / 丸亀駅
昼総合点★★★★ 4.5

麺処 綿谷 丸亀

 電話 0877-21-1955
 営業時間 [月~土、祝祭日] 8:30~14:30 (L.O 14:15)
定休日  日曜日

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エスプレッソが味わえる店が少ない!エスプレッソが味わえるお店がもっと増えればいいのに。

デロンギの全自動エスプレッソマシンを買ってから普通のドリップコーヒーをほとんど飲まなくなりました。僕には普通のドリップコーヒーよりもエスプレッソの方が美味しく感じるからです。

しかし、困ったことにエスプレッソを提供している店がとても少ない・・・・。

今まで行った店では

の4店舗のみです。

なぜみんなエスプレッソを扱わないのでしょう。

日本人には合わない

そもそもエスプレッソは日本人には合わないという意見があります。

エスプレッソは一気にクィッと飲む飲み物(イタリアでは)と言われていますので、ゆっくりまったりとしたお茶の時間を過ごすことが好むことが多い日本人には不向きと言われている飲み物です。

特にトートコーヒーのような少量で味の濃いエスプレッソは2~3口ですぐ終わってしまいますからね。(しかし、ここのエスプレッソは今まで飲んだ中で一番美味しい)

カフェは空間を提供している商売でもあるので、すぐに飲み終わるエスプレッソのような商品は好まれないのかもしれません。

クレームが多い

日本でエスプレッソを提供すると苦情が多いという意見があります。ドリップコーヒーに比べて量が少ないのに価格が同じだからです。

カフェに行く人の全てがコーヒーに詳しいとは限りません。

高圧で抽出してコーヒーのうま味を凝縮したエスプレッソはコーヒー好きには非常に愛されていますが、知らない人にとってみれば「少量なのに同じ値段なのは府に落ちない」といった飲み物のようです。

「この量は何かの間違いではないのか?」といったクレームが多く、エスプレッソを扱うことに抵抗がある飲食店経営者が多いのかもしれません。

エスプレッソを注文した客に「エスプレッソは少量です」といった説明をするカフェも多く、まだまだメジャーな飲み物として浸透してないのかもしれません。

エスプレッソで差別化

扱っていないお店が少ないからこそ飲食店経営者の皆様にはエスプレッソで差別化を図って頂きたい。

エスプレッソはドリップコーヒーに比べて家庭では味わいにくく、機械もドリップコーヒーに比べて高価です。

エスプレッソは「味が濃くて美味しい」、「味が凝縮しているので少量なんだ」といったことが浸透すれば家庭で味わうことが難しエスプレッソを味わいに行くお客が増えるかもしれない。

食事の後に提供する飲み物としてもアメリカンコーヒーよりも、エスプレッソの方が店の回転率が上がるかもしれません。

山かつのちょこっとセットが神でしたけどね。

もっとエスプレッソの美味しさが浸透するといいんですけどね。

それではまた。

 

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